Les vitamines et les minéraux sont cruciaux pour une variété d’activités dans le corps, telles que transformer les aliments en énergie et garder les os en bonne santé. Ils peuvent également affecter la performance du corps. Même si des études ont révélé que la pratique d’exercices physiques importants peut stimuler les besoins en vitamines, il n’y a pas de lignes directrices officielles pour les recommandations de vitamines spécifiques aux athlètes pour le moment. Pour des besoins nutritionnels plus individualisés, rencontrez un diététiste nutritionniste spécialisé en nutrition sportive pour déterminer vos besoins en vitamines et minéraux.
Bien que les suppléments de vitamines et de minéraux n’améliorent pas vos performances, une carence est susceptible de les endommager. Voici un examen de certains nutriments importants et de leurs sources de nourriture pour vous aider à rester au top de votre jeu.
Ci-dessous une vidéo relatant ces faits :
La thiamine
La thiamine est importante pour plusieurs voies métaboliques, telles que la dégradation des glucides et des acides aminés à chaîne ramifiée.
La niacine
Avoir trop ou trop peu de niacine peut entraîner des effets secondaires désagréables et même dangereux tels que diarrhée, démence, éruptions cutanées et lésions hépatiques. Choisissez des sources de nourriture avant les suppléments.
Vitamine B6
Impliquée dans près de 100 voies métaboliques, la vitamine B6 est essentielle à la dégradation des aliments, en particulier les glucides.
Vitamine B12
La B12 ne se trouve que dans les produits d’origine animale, mettant les athlètes végétaliens et végétariens à risque de carence. Les aliments enrichis, y compris les céréales pour petit déjeuner, la levure nutritionnelle et les substituts de viande à base de plantes, fournissent de la vitamine B12. Assurez-vous de lire l’étiquette des aliments car tous ces aliments ne sont pas enrichis. La prise d’un supplément B12 peut également être nécessaire, mais consultez d’abord un fournisseur de soins de santé.